Rau Cải Bó Xôi - HTX Đồng Tâm

40,000₫

Mô tả

Cải bó xôi (hay rau bina, rau chân vịt) là một trong những loại rau lá xanh phổ biến trên thế giới vì nó là một nguồn giàu khoáng chất, vitamin, sắc tố và phytonutrients. Nó thuộc nhóm Amaranthaceae.

Tác dụng của cải bó xôi giúp con người tăng đề kháng, giảm cân hiệu quả, phòng chống ung thư, giúp xương khỏe mạnh hơn.... Cải bó xôi không những là một món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng trong y học để phòng và chữa nhiều bệnh.

Cải bó xôi – vị thuốc quen mà lạ

Cải bó xôi là loại rau không mấy xa lạ với người Việt ta. Bởi nó được dùng để chế biến thành các món ăn rất ngon và hợp khẩu vị. Nhưng nó ít được biết đến là vị thuốc chữa được rất nhiều loại bệnh. Ngoài cái tên cải bó xôi, nó còn có nhiều tên khác như: rau chân vịt, rau bắp xôi, rau nhà chùa, cải bina… Đây là loài cây thuộc họ nhà Dền và có xuất xứ từ miền Trung và Tây Nam Á.

loi ich tu cai bo xoi

Nguồn gốc cải bó xôi như thế nào?

Thân và lá của cải bó xôi có màu xanh đậm, cuống rất nhỏ, gốc thường có màu hồng và lá thường mọc thành từng chùm ở gốc. Khi sơ chế và vận chuyển cần cẩn thận vì thân và lá của chúng rất giòn dễ bị gây hoặc dập nát. 

cong dunh tuyet voi cua cai bo xoi

Ở Việt Nam, cải bó xôi được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt. Cải bó xôi ưa khí hậu lạnh, không chịu được nóng. Bạn nên bổ sung cải bó xôi vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày vì đây là một loại thực phẩm sạch rất tốt cho sức khỏe được các bác sỹ khuyên dùng.


ban cai bo xoi da lat loai 1 tai ha noi

12 công dụng nổi bật của cải bó xôi

Cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe, màu xanh đậm của cải bó xôi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tóc, da và hệ tim mạch. Dưới đây là 12 công dụng nổi bật của cải bó xôi. 

  1. Rau cải bina cung cấp thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
  2. Tác dụng chống viêm, ngăn ngừa ung thư (đặc biệt ung thư tuyến tiền liệt)
  3. Giảm cân hiệu quả  
  4. Cải thiện chiều cao, giúp xương và răng chắc khỏe. 
  5. Tốt cho mắt, trị chứng quáng gà
  6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường.
  7. Phòng ngừa ung thư buồng trứng ở phụ nữ
  8. Rau chân vịt giúp tác dụng bỏ máu
  9. Bảo vệ hệ tim mạch 
  10. Tăng tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp hiệu quả.
  11. Cải bina giúp chữa viêm
  12. Kích thích hệ tiêu hóa, chống táo bón, kiết lỵ

rau sach - cai bo xoiBên cạnh những tác dụng “thần kì” của cải bó xôi, chúng ta cũng cần có những điều cần lưu ý như sau:

  • Cải bó xôi có chứa chất axit oxaric không tốt cho những bị bệnh thận hoặc có các tiền sử liên quan đến bệnh thận thì không nên ăn cải bó xôi.
  • Không nên ăn quá nhiều cải bó xôi cùng một lúc vì nó có thể gây thiếu máu, ruột non khó hấp thụ chất dinh dưỡng dễ bị đào thải ra bên ngoài.

Những món ăn từ cải bó xôi rất đa dạng, bạn có thể luộc, xào, nấu canh hay làm rau ăn lẩu đều rất ngon.