NÔNG SẢN MÙA VỤ ĐANG TRỞ LẠI LÀ XU THẾ THỜI ĐẠI

Nông sản sạch - thuận tự nhiên đang trở thành xu thế của thời đại dù điều này không xa lạ với chúng ta trong quá khứ

Không phải ngẫu nhiên các cụ thời xưa thường nói câu ‘mùa nào thức đấy’, ý nói thực phẩm theo mùa là ngon và bổ nhất. Ngày nay nông sản trái vụ rất phổ biến nhưng xu hướng nông sản thuận tự nhiên, đúng vụ vẫn là sự lựa chọn đầu tiên của người tiêu dùng bởi chúng giầu dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và thực sự an toàn.

Trong những ngày thu này, bạn đã biết những loại nông sản mùa vụ nào chưa? VietHarvest xin chỉ ra một số nông sản mùa thu thiết yếu cho sức khỏe của các bạn nhé:

Khoai lang:

Dù mùa nào cũng có thể tìm mua được loại củ này nhưng mùa thu là mùa cho ta những củ khoai lang ngon ngọt. Đặc biệt loại khoai lang có màu cam chứa lượng beta-carotene dồi dào. Ngoài ra, khoai lang còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin C, vitamin B6. Khoai lang màu tím thì còn có công dụng hạ huyết áp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu nhờ mức độ cao của chất chống oxy hóa trong nó.

Quả hồng:

Loại quả này chỉ có duy nhất một thời điểm rất ngắn vào mùa thu. Giống như nhiều loại trái cây ưa thích khác trong mùa thu, màu cam của quả hồng cho thấy nó có hàm lượng vitamin C và A cao. Bên cạnh đó, nhờ hàm lượng chất tannin cao, chất chống oxy hoá mà loại quả này còn giúp làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, tiểu đường và kiểm soát đường huyết.

Các loại quả mọng:

Các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi, nho, anh đào… rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Nó cũng được cho là có lợi cho việc phòng ngừa một số bệnh như giảm nguy cơ ung thư, giảm huyết áp và cải thiện chức năng miễn dịch. Các loại quả mọng, đặc biệt là nam việt quất còn được đánh giá cao trong việc phòng ngừa nhiễm trùng đường tiểu và giữ cho bàng quang khỏe mạnh.

Súp lơ:

Súp lơ là loại rau củ rất ít calo, nhưng hàm lượng chất xơ lại rất cao. Với hàm lượng vitamin C, K, B6, folate cao loại rau củ này có lợi cho việc giảm nguy cơ ung thư dạ dày-ruột và ung thư phổi.

Táo:

Mặc dù táo thường có sẵn quanh năm, nhưng vào mùa thu - đúng mùa - chúng sẽ có hương vị ngon hơn. Táo có hàm lượng chất chống oxy hoá và chất xơ cao nên có lợi cho việc phòng ngừa hoặc kiểm soát bệnh từ ung thư, bệnh tiểu đường, đến bệnh tim. Bí mật đối với tất cả những lợi ích về sức khoẻ này nằm ở nhiều loại chất chống oxy hoá trong táo, chẳng hạn như quercetin, catechins, và flavonoid.

Củ cải trắng:

Củ cải trắng là một loại thực phẩm mùa thu phổ biến với hàm lượng calo thấp, nhưng lượng chất xơ lại rất cao. Chất xơ rất có lợi cho việc tiêu hóa, hạ cholesterol và duy trì cân nặng. Củ cải trắng cũng chứa nhiều khoáng chất từ ​​đất như kali, magiê, kẽm, và sắt... tăng cường sức khỏe , nhất là sức khỏe tim. Củ cải trắng có hàm lượng folate cao, một loại vitamin có thể làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

Thit:

Nhiều bạn sẽ thắc mắc thịt thì mùa nào chả có nhưng vào mùa thu mát mẻ, không khí khô thoáng hơn, ít dịch bệnh, gia súc sống khỏe hơn nhờ vậy thịt của chúng cũng ngon hơn. Đây là thực phẩm không thể thiếu đối với sức khỏe con người bởi thịt là nguồn thực phẩm giầu đạm, vitamin và khoáng chất.

Các nhà khoa học đã chỉ ra trong 100gr thịt lợn nửa nạc, nửa mỡ có bao gồm: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9 mg can xi, 178 mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri. vitamin A 10 µg.

Có rất nhiều thực phẩm đúng vụ thu khác mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình trong mùa này. Điều quan trọng là các bạn nên lựa chọn các sản phẩm an toàn, tốt nhất là các sản phẩm được chăn nuôi, trồng trọt theo hướng thuận tự nhiên, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất.nào trong suốt quá trình từ chuẩn bị đất trồng đất khi cây tăng trưởng, ra hoa kết trái và đến tay người tiêu dùng.