GIÓ BẤC VỀ KHIẾN BẠN THÈM ĂN MÓN NÀY

Thịt lợn ốc quế Akaka kho củ cải là một món không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe con người

Bắt đầu những cơn gió bấc mang cái lạnh tràn về thủ đô, thời tiết trở lạnh khiến cho những cơn thèm ăn cứ trỗi dậy. Thời điểm này khắp nơi người ta bán củ cải trắng ta rất nạc và ngon, vậy là tôi quyết định làm ngay một món thật dân dã nhưng thật là ngon - thịt lợn kho củ cải trắng.

Nguyên liệu: Không có gì là phức tạp, chỉ cần khoảng 500g thịt đầu rồng hay thịt mông cũng vẫn ngon nhưng mà các bạn ạ phải là loại thịt lợn ốc quế nhé. Loại này được nuôi bằng trùn quế, thảo mộc thiên nhiên, tảo biển và sử dụng các sản phẩm không biến đổi gen nên thịt lợn ăn rất ngọt, dẻo và rất thơm.

Những nguyên còn lại thì tất nhiên là củ cải trắng (2 củ to rửa sạch, cắt tùy ý thích nhé), hành khô (bóc vỏ, bằm nhỏ), nước dừa tươi (200ml), đường (2 thìa cà phê), 1 thìa cafe hạt tiêu xay, mắm muôi vừa ăn.

Giờ thì bắt tay vào làm thôi: Rửa thịt lợn ốc quế rồi cắt thành miếng dày vừa ăn. Ướp thịt với hành khô, ½ chỗ muối và hạt tiêu.

Bạn đặt nồi lên bếp đã bật sau đó cho đường + 2 thìa café nước sạch, để yên không khuấy. Quan sát thấy đường chuyển sang màu vàng caramel, khuấy đều cho caramel hòa tan, cho nước dừa vào, sau đó nêm mắm muối ngay ở bước này sau đó đổ hỗn hợp ra 1 cái bát.

Cho ít dầu vào nồi, phi vàng hành khô lên, cho thịt lợn ốc quế vào xào săn lại rồi đổ bát nước dừa+ caramen ở trên vào và đun sôi, rồi hạ lửa nhỏ, kho riu riu khoảng 30p thì cho củ cải vào. Kho tiếp với lửa vừa đến khi mọi thứ thấm đều gia vị.

Lúc này thịt và cải có màu vàng nâu rất đẹp và cũng là lúc chúng đã thấm đủ gia vị. Tắt bếp, múc ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm trắng thôi nào.

Mách bạn: Nếu chưa biết mua thịt lợn ốc quế ở đâu hãy đến với Vietharvest – thành viên của VietED Group để mua sản phẩm thịt lợn ốc quế thương hiệu Akaka độc quyền duy nhất tại Việt Nam.

Trang fanpage: https://www.facebook.com/Vietharvest.vn/ để đặt thịt lợn Akaka ốc quế hoặc các bạn có thể gọi điện theo số  0886.335.286/ 0973.174.736 hoặc mua online trên website:  http://vietharvest.vn của VietHarvest nhé.