ĐẦU ĐÔNG THƯỞNG THỨC MÓN NGON TỪ THỊT LỢN AKAKA ỐC QUẾ

Thịt lợn cuốn bắp cải món ăn phương Tây bổ dưỡng mang đến nhiều năng lượng những ngày đầu đông

Gió đông lạnh đã bắt đầu tràn ngập bầu không khí miền Bắc, kéo theo đó là những cơn mưa dầm ẩm ướt và lép nhép những bùn đất bẩn thỉu làm ai ai cũng không muốn phải đi ngoài đường.

Mưa lạnh khiến tôi bất giác nhớ đến món thịt cuộn bắp cải sốt cà mà mẹ tôi thường làm vào những ngày ẩm ướt như thế này khi tôi còn nhỏ xíu. Tôi không biết món ăn này có nguồn gốc từ quốc gia nào nhưng tôi được mẹ tôi kể rằng bà đã học nấu món này từ một giáo viên người Nga khi bà còn là du học sinh bên đó.

Phải công nhận, trời lạnh mà được ăn món này với cơm nóng thì thật là tuyệt vời, món thịt lợn cuộn bắp cải sốt cà vừa ngọt, vừa thơm chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn nhiều năng lượng và nguồn vitamin phong phú, giúp chống chọi lại cái lạnh giá miền Bắc. Hôm nay tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm thịt lợn cuộn bắp cải này nhé.

Nguyên liệu: Phần nhân thịt:  500g thịt lợn Akaka ốc quế xay, 2 củ tỏi, 2 củ hành tím bỏ vỏ, bằm nhỏ, hạt tiêu, gia vị vừa ăn. Sau đó trộn đều tất cả phần nhân vào với nhau cho dẻo, quánh.

Phần lá bắp cải: Bắp cải 1/2 cái bắp cải loại to vừa phải, tách lá ( sao cho còn nguyên vẹn nhé để cuốn cho thịt không bị rơi ra ngoài); rửa sạch, bỏ sống lá cứng đi. Sau đó đun sôi 1 nồi nước rồi cho lá bắp cải vào trần qua cho mềm ra để dễ cuộn với thịt rồi để sang 1 cái rổ cho ráo nước.

PHần sốt: 3 quả cà chua to, bổ múi cau, bỏ hạt. Sau đó phi thơm 1 củ hành khô với dầu ăn trên chảo nóng, cho cà chua vào rồi đảo đều, dầm ra cho nhuyễn rồi để sang 1 bên.

Cách làm: Mở là bắp cải ra cho thịt đã trộn ở trên vào giữa rồi gói lá bắp cải vào sao cho chặt và kín. Dần dần làm như vậy cho đến khi hết phần thịt.

Đặt nồi sốt cà chua lên bếp, nêm 1 chút nắm, muối và 1/2 bát ăn cơm nước, và lần lượt xếp các miếng thịt cuộn vào nồi và đun sôi. Khi nồi đã sôi, vặn nhỏ lửa xuống và đun lửa nhỏ đến khi thịt chín. 

Giờ chỉ việc, bày ra đĩa và rắc chút hành lá lên là có thể thưởng thức được rồi. Các bạn hãy thử làm ngay hôm nay nhé, chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa cơm cuối tuần thật thi vị đó, đặc biệt là thưởng thức trong thời tiết mưa và lạnh thế này thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều đó ạ.

Chúc các bạn thành công! 

Nếu các bạn còn chưa biết mua thịt an toàn, chất lượng ở đâu, mà nhất là ngại mưa gió thì còn chần chừ gì nữa các bạn hãy nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho chúng tôi theo số 0886.335.286/ 0973.174.736 hoặc đặt hàng ngay trên website này hay fanpage của VietHarvest chúng tôi. https://www.facebook.com/Vietharvest.vn/ 

Sức khỏe của bạn và những người thân chính là niềm hạnh phúc lớn lao nhất của VietHarvest chúng tôi.