BỎ TÚI BÍ KÍP CHỌN THỊT AN TOÀN & GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỊT LỢN

Thịt lợn không chỉ ngon mà còn là thực phẩm dễ chế biến, làm được nhiều món ngon, nhưng có lẽ nhiều người chưa biết về giá trị dinh dưỡng của thịt lợn.

Thịt lợn không chỉ ngon mà còn là thực phẩm dễ chế biến, làm được nhiều món ngon, nhưng có lẽ nhiều người chưa biết về giá trị dinh dưỡng của thịt lợn.

Trong bài viết này chúng tôi sẽ nói đôi điều về giá trị dinh dưỡng của chúng và làm sao để nhận biết thịt lợn tươi ngon.

Thịt lợn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất như chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Trong 100g thịt lợn nấu chín, thành phần dinh dưỡng của từng loại như sau:

+ Thịt lợn nửa nạc, nửa mỡ: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9 mg can xi, 178 mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri. vitamin A 10 µg.

+ Thịt lợn nạc: 19.0g protein, 7g mỡ, 7mg can xi, 190mg phosphor, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341 mg kali, 76 mg natri, vitamin A 2 µg.

+ Thịt lợn mỡ: 14.5g protein, 37.3g mỡ, 8mg can xi, 156mg phosphor, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318 mg kali, 42mg natri, vitamin A 2 µg.

Để đảm bảo thịt có đầy đủ các chất dinh dưỡng ấy người tiêu dùng phải chọn thực phẩm bảo đảm an toàn, khi mua cần chọn thực phẩm đã qua kiểm dịch, mua thực phẩm ở những địa chỉ uy tín, truy xuất được nguồn gốc của thực phẩm cũng như tìm những cửa hàng có thương hiệu.

Cách nhận biết thịt tươi ngon:

Thịt ngon, chất lượng phải hội tụ các tiêu chí sau:

+ Màng ngoài thịt khô, không bị ướt;

+ Có mùi thơm của thịt, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, mùi thuốc kháng sinh;

+ Màu sắc bình thường: Thịt màu hồng tươi,

+ Khối thịt săn chắc, có độ dính, mềm và đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành      vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra;

+ Cắt thịt không thấy có nước, thịt không hao, chỗ vết cắt có màu sáng, khô;

+ Mỡ lợn màu trắng, dày bị không có những chấm xuất huyết màu đỏ tím, không bị những mảng bầm tím, tụ máu;

+ Tủy xương có màu trong, bám chặt vào thành ống xương, đàn hồi, không có mùi ôi.

Trên đây là những kinh nghiệm lựa chọn thịt ngon, bổ dưỡng và giá trị dinh dưỡng của thịt lợn.

Xin chúc các bà các mẹ luôn vui luôn khỏe và nếu vẫn còn phiền muộn vì chưa biết nơi mua thịt lợn ở đâu tin tưởng xin hãy đến với chúng tôi.

#VietHarvest - thành viên của tập đoàn #VietED
🍀 Chuyên cung cấp nông sản sạch - an toàn vệ sinh TP 🍀
🔸Hotline: 0886.335.286/ 0973.174.736 để được tư vấn và giao hàng
🔸 Mua hàng online tại địa chỉ: http://vietharvest.vn

https://www.facebook.com/Vietharvest.vn/